| 9.30 Начало регистрации
Деловая часть программы состоит из выступлений команд ресторанов-финалистов: бизнес-кейсы и мастер-классы с дегустациями блюд
10.00 Часть 1. Шефское место: креатив или/и бизнес
11.45 Часть 2. Успешные ресторанные концепции в высококонкурентной среде. Идеи, форматы, менеджерские решения и маркетинговые инструменты
14.15 Часть 3. Новые идеи и главные правила сторителлинга для успешной концепции
16.30 Часть 4. Как упаковать и продвинуть гастрономическую идею, о которой никто даже не догадывается
В перерывах: нетворкинг, знакомство с партнерами и их продукцией
18.00 Сбор гостей на премию, приветственный коктейль, red carpet
19.00 XIX Национальная премия "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2024". Гала-ужин (дресс-код: black tie, cocktail)
|
