Каждый год на премии мы выбираем лучшие новые концепции, которые создаются с учётом последних трендов индустрии.
Наши партнеры Novikov School решили систематизировать опыт по созданию успешных проектов и запускают уникальный курс по R&D (Research and Development) - разработке новых продуктов для ресторанов и ритейла, который пройдёт с 5 по 10 октября.
Термин R&D ассоциируется с высокотехнологичным бизнесом, но приемы R&D можно и нужно использовать и в HoReCa потому, что они помогают превращать новые идеи в эффективные бизнес-решения.
За 6 дней интенсивных занятий вы научитесь:
● выстраивать систему R&D в компании;
● находить новые идеи и проводить исследования;
● анализировать, какие внешние ресурсы можно использовать для разработки продукции;
● организовывать эффективную цепочку закупок и логистики;
● разрабатывать систему безопасности и контроля качества.
Преподавателями курса будут не теоретики, а практики: топ-менеджеры ведущих игроков рынка. Вы изучите опыт компаний «Додо», «Перекрёсток», «Хлеб Насущный», BILLA и др.
Для них запуск новых проектов — отлаженный процесс. Их опыт и знания помогут наладить этот процесс и вам!
Ознакомиться с подробной программой курса и записаться на занятия можно по
ссылке
