концепции | персоны | события
настоящие бриллианты
Топ-ресторанный менеджмент в России — это, в первую очередь, женщины
В российском ресторанном бизнесе сегодня вершину менеджмента уверенно удерживают женщины — сильные, смелые и невероятно талантливые. Каждый день вы управляете сложнейшими процессами, вдохновляете команды, запускаете новые проекты, рискуете, принимаете решения и при этом сохраняете человечность, вкус к жизни и красоту во всем, что делаете.

С вами связаны яркие открытия, живые команды и те самые места, куда хочется возвращаться снова и снова. Благодаря вам ресторанная индустрия становится более осмысленной, современной и устойчивой — с уважением к людям, к продукту и к городу.

И цифры говорят сами за себя: среди лауреатов премии «Пальмовая ветвь» в номинации «Топ‑менеджер года» женщин — большинство. 25 прекрасных: Валерия Багаутдинова, Василиса Волкова, Полина Берёза, Галина Крыжановская, Женя Кручинина, Екатерина Зайдес, Елисавета Страдс, Мария Иноземцева, Татьяна Васина, Анна Колеватова, Мария Гарбут, Марина Павлова, Ирина Изотова, Инга Девяткина, Татьяна Манн‑Пахмутова, Алеся Романова, Елена Догузова, Наталья Казачинская, Марина Конова, Любовь Макарова, Мария Горелова, Инесса Ермишкина, Наталья Милеенкова, Соня Мазетова и Анастасия Булгакова. Каждая — история про характер, профессионализм и любовь к своему делу.

С 8 Марта! Пусть ваши идеи находят поддержку, решения — ресурсы, а амбиции — масштаб. Пусть в делах будет ясность и спокойствие, в проектах — движение вперед, в командах — надежное плечо рядом, а в личной жизни — радость, уют и время для себя. Спасибо вам за то, что делаете ресторанный рынок не просто бизнесом, а живой, вдохновляющей средой.
промо
Блеск ресторанного мира и сияние настоящих драгоценностей — вместе на финале Премии «Пальмовая ветвь 2026»!
Иногда самые красивые подарки — это впечатления, свет и немного волшебства.
На финале Премии «Пальмовая ветвь 2026» одна из гостей получит особенный подарок — ювелирное украшение из красного золота 585 пробы с бриллиантом. Символ блеска, вдохновения и женственности, созданный, чтобы сиять в самый яркий вечер ресторанного года.
Купите билет на финал до 10 марта — для себя или для той, кого хочется порадовать по-настоящему.
Ведь лучший подарок женщине — это вечер, где царят красота, успех и любовь к прекрасному.

Правила акции «Розыгрыш ювелирного украшения»
Купить билеты
Тульское бистро «Ба» – в числе лучших в стране! 
Русское бистро поборется за победу в финале премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса», о чем в своем канале в мессенджере MAX сообщил губернатор Тульской области Дмитрий Миляев. Он подчеркнул, что гастротуризм — один из локомотивов туристической индустрии региона, а для его развития в области используются меры поддержки нацпроекта «Туризм и гостеприимство».
Первый Тульский
Нижегородская Цитадель в шорт-листе лучших новых ресторанных концепций года Пальмовой ветви
Об этом прямо из интерьеров ресторана сообщила в своем Telegram‑канале представитель медиа‑жюри премии Екатерина Смирнова.
Критик Смирнова
Калининградский гастробар «История в тарелке» стал финалистом премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
«История в тарелке» стала вторым финалистом из Калининграда за всё время проведения премии. Первым участником из Калининградской области, прошедшим в финал, был ресторан БАЛТ в 2024 году. Тогда он получил «Серебряную пальмовую ветвь ресторанного бизнеса».
Пумперникель
Городское кафе «Слойка» в Ельцин Центре — в финалистах национальной премии ресторанных концепций «Пальмовая ветвь» 2026. Единственное из Екатеринбурга!
12 заведений разных форматов из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Сочи, Тулы и Калининграда сразятся за статус «Золотой» ресторанной концепции 2026 в финале премии, который состоится 20 апреля в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza.
GourmetClubEkb
видео
Наталья Замятина на Форуме лидеров фуд-индустрии 2025. AiHoReCa
Выступление операционного директора по маркетингу LB group (J’PAN — «Пальмовая ветвь 2019») посвящено трансформации ресторанного маркетинга из просто рекламы в инструмент создания вирусных миров и «вселенных бренда» с помощью ИИ
Смотреть
vip-билет в продаже
В стоимость билета входит посещение всех мастер-классов с дегустациями от шефов ресторанов-финалистов, бизнес-кейсы по созданию новых концепций с возможностью задать вопросы рестораторам, а также гала-ужин, выбор лучшей концепции и церемония награждения.

Количество билетов ограничено!
Купить билеты
Еженедельный дайджест
премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса»
Пятница, 6 марта 2026
Вы получили это письмо, потому что вы (или кто-то от вашего имени) подписались на обновления проекта «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» либо посещали одно из наших мероприятий.
Если вы получили это сообщение по ошибке или вам больше не интересен наш контент, вы можете отписаться здесь