22.04 Фестиваль ресторанных концепций и премия "Пальмовая ветвь"
Апрель для нас самый любимый и волнительный месяц. Потому что именно в апреле мы ежегодно выбираем новую лучшую ресторанную концепцию, которая будет представлять нашу страну на международном финале премии Palme d'Or. В этом году на получение престижной профессиональной награды претендуют 9 финалистов из разных городов России. Подробнее о концепциях можно узнать на официальном сайте
10.00—18.00 Деловая программа. Ресторанный бизнес в деталях
23.04 Тренд-тур по финалистам премии "Пальмовая ветвь" + "Депо"
В тренд-тур входит общение с авторами концепций, дегустации в каждом ресторане, бизнес, кухня – 7 оригинальных концепций: Горыныч, Аvocado Queen, Вермутерия, Депо, J'pan, Barceloneta, Рыба моя. Количество мест ограничено