| Продолжаем представлять спикеров Форума лидеров фуд-индустрии, который состоится 11 декабря 2019 года.
Президент профессионального ресторанного альянса РЕАЛ, сооснователь HURMA Group, которая владеет и управляет ресторанами, осуществляет обучение и консалтинг, идейный вдохновитель и соорганизатор Gastreet — International Restaurant Show. Один из самых влиятельных сегодня рестораторов, начинал большой бизнес с маленького бара "КуклыПистолеты", который открыл для друзей с партнером Георгием Карпенко. Потом появился бар с выдающимся названием "Дорогая, я перезвоню" (лауреат "Пальмовой ветви" 2010), который быстро стал сетью (а его название – мемом). А затем и One Door Community – мини-кластер из разноплановых концепций. На подходе новый хайп-проект HURMA Group – барный кластер "Руинные бары" в пространстве старого издательства, где обещают 24 барные концепции, несколько точек еды и даже алкотир.
|
