Классика никуда и никогда не уйдет, так как по-прежнему остается очень много консервативных гостей, которые не готовы к экспериментам в визуале и вкусе десерта. Но запрос на предметные десерты продолжает расти, и уже сейчас понятно, что это не временная мода, а то, что наряду с классикой станет основой кондитерской индустрии
Читать