 | | концепции | персоны | события | |
| | Блюда, которые приносят деньги | |
| | Традиционно на финале премии «Пальмовая ветвь» — мастер-классы от шеф-поваров лучших концепций России с дегустациями для всех гостей | |
| | Воздушный мини-пончик с фермерской уткой и конфитюром из арзамасского лука.
Артем Атопшев, шеф-повар ресторана «Цитадель», Нижний Новгород | |
| | Паштет из печени кролика с вареньем из сливы и злаковыми чипсами.
Арина Журавлёва, шеф-повар Urban Winery, Москва | |
| | Вырезка оленины с винным соусом и кремом из обожжённой моркови с сыром дорблю.
Вячеслав Вьюник, шеф-повар «История в тарелке», Калининград | |
| | Копченый брауни.
Евгений Викентьев, автор меню Centrale Bistro, Москва | |
| | 12 бизнес-кейсов,
12 мастер-классов,
12 дегустаций за 12000 рублей!
(Цена действительна до 1 апреля) | |
|  | | Легендарная японская говядина Kobe Beef уже в Москве | | Официальный партнер премии «Пальмовая ветвь 2026» — компания S.Meat — поставщик японской мраморной говядины Вагю и Кобэ на этой неделе получила свежую поставку Kobe Beef — одного из самых редких и премиальных видов мяса в мире. Это эксклюзивный продукт с безупречной мраморностью, нежнейшей текстурой и насыщенным вкусом, который ценят шеф-повара и гурманы по всему миру.
Поставка Kobe в Россию – это настоящее событие, которое происходит в мире гастрономии один или два раза в год. Не упустите уникальную возможность попробовать лучшую японскую говядину Kobe Beef. Эксклюзивно в S.Meat. | | | | | |
|  | | 12 лучших ресторанных концепций года | | Разные форматы из Москвы, Санкт-Петербурга, Екатеринбурга, Нижнего Новгорода, Сочи, Тулы и Калининграда сразятся за статус "Золотой" ресторанной концепции 2026 в финале премии, который состоится 20 апреля в столичном Moscow Marriott Imperial Plaza в присутствии 500 представителей элиты ресторанного бизнеса России | | | | | |
| | Еженедельная рассылка
премии «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» | | Пятница, 20 марта 2026 | |
| | | | Вы получили это письмо, потому что вы (или кто-то от вашего имени) подписались на обновления проекта «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» либо посещали одно из наших мероприятий. | Если вы получили это сообщение по ошибке или вам больше не интересен наш контент, вы можете отписаться здесь | |
| |
