Дайджест 24 сентября 2020. Лучшие ресторанные концепции и лидеры фуд-индустрии
"Золотая Пальмовая ветвь" за лучшую ресторанную концепцию теперь украшает интерьер ресторана КРАБЫКУТАБЫ, серебряная поехала в Кострому, чтобы стать частью интерьера ресторана ГРОЗА, а бронзовая ветвь уже устраивает свою первую вечеринку по случаю победы во Владивостоке, в ресторане МИЛЛИОНКА. Всего более 30 разных наград, в том числе победителей народного голосования, были выручены в понедельник на премии "Пальмовая ветвь". Все победители Премии - в официальном релизе на нашем сайте. А уже на следующей неделе мы объявим о ближайших интересных событиях, в том числе дату премии в следующем 2021 году.
Как подать заявку на Премию «Пальмовая ветвь 2021»?
Заполните заявку на сайте официального медиа-партнера chef.ru. В начале декабря будет объявлен Топ-100 новых ресторанных концепций, из числа которых будут выбраны финалисты следующего года.
Подать заявку
НОВОСТИ ПАРТНЁРОВ
Каждый год на премии мы выбираем лучшие новые концепции, которые создаются с учётом последних трендов индустрии.
Наши партнеры Novikov School решили систематизировать опыт по созданию успешных проектов и запускают уникальный курс по R&D (Research and Development) - разработке новых продуктов для ресторанов и ритейла, который пройдёт с 5 по 10 октября.
Термин R&D ассоциируется с высокотехнологичным бизнесом, но приемы R&D можно и нужно использовать и в HoReCa потому, что они помогают превращать новые идеи в эффективные бизнес-решения.
За 6 дней интенсивных занятий вы научитесь:
● выстраивать систему R&D в компании;
● находить новые идеи и проводить исследования;
● анализировать, какие внешние ресурсы можно использовать для разработки продукции;
● организовывать эффективную цепочку закупок и логистики;
● разрабатывать систему безопасности и контроля качества.
Преподавателями курса будут не теоретики, а практики: топ-менеджеры ведущих игроков рынка. Вы изучите опыт компаний «Додо», «Перекрёсток», «Хлеб Насущный», BILLA и др.
Для них запуск новых проектов — отлаженный процесс. Их опыт и знания помогут наладить этот процесс и вам!
Ознакомиться с подробной программой курса и записаться на занятия можно по ссылке
Новости, видеоролики, фотоальбомы - в наших социальных сетях. Подписывайтесь!
Чтобы отписаться от рассылки, нажмите here
© НТА © Leaders Club International © Leaders Club Russia © 2020.
Все права защищены.