26 апреля в Москве, в концертном зале «Мир», с успехом прошел VIII бизнес-фестиваль ресторанных концепций PalmaFest. На нем были объявлены победители XVI национальной премии Palme d'Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021», которая присуждается за лучшую новую концепцию, реализованную в прошлом году, а также были вручены призы в специальных номинациях.
«Золотая Пальмовая ветвь» — ресторан «Аврора» рестораторов Нюргустаны и Иннокентия Лукиных.
«Серебряная Пальмовая ветвь» — ресторан «Zotman Pizza»ресторатора Дмитрия Зотова.
«Бронзовая Пальмовая ветвь» — ресторан Balagan ресторатора Татьяны Беркович.
Весь список победителей