Победители премии "Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса"

26 апреля в Москве, в концертном зале «Мир», с успехом прошел VIII бизнес-фестиваль ресторанных концепций PalmaFest. На нем были объявлены победители XVI национальной премии Palme d'Or / «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса 2021», которая присуждается за лучшую новую концепцию, реализованную в прошлом году, а также были вручены призы в специальных номинациях.

«Золотая Пальмовая ветвь» — ресторан «Аврора» рестораторов Нюргустаны и Иннокентия Лукиных.
«Серебряная Пальмовая ветвь» — ресторан «Zotman Pizza»ресторатора Дмитрия Зотова.
«Бронзовая Пальмовая ветвь» — ресторан Balagan ресторатора Татьяны Беркович.

Весь список победителей

Благодарим наших партнёров

Уникальная программа обучения в настоящих ресторанах в режиме реального времени с лучшими экспертами страны!
Студенты получат возможность стать частью всех ключевых процессов успешных ресторанов Аркадия Новикова и других популярных проектов.
Это не просто лекции или экскурсии, а обучение с полным погружением в контекст и только реальными задачами на протяжении самой обычной смены в настоящем ресторане: коммуникации с гостями и командой, снятие инвентаризаций и работа в запару. В отличие от обычных стажировок, студенты не будут привязаны к одной работе, а смогут попробовать себя в роли разных ключевых единиц в разных проектах.
Преподавателями курса станут ведущие эксперты ресторанной индустрии, которые поделятся самыми необходимыми знаниями для успешной работы.
Практикум Novikov School - это
4 месяца обучения (модулями по 6 дней в месяц)
более 100 часов практического опыта в 8 разных ресторанах
около 50 часов теории - только самое нужное, без воды
тотальное реальное погружение в мир ресторанного бизнеса
В первой группе всего 12 мест.
Спешите занять свое и для вас не останется секретов в индустрии!
Ознакомиться с подробной программой курса и записаться на занятия можно по ссылке

Уже этой весной – V Юбилейный форум для поваров «ЗАВТРАк ШЕФА» 2021 @chefsbreakfast.
Тебя ждут:
• 5 площадок самых полезных мероприятий: мастер-классы, лекции и семинары
• 3 дня полного погружения в общение с коллегами по цеху
• 3 дня самого актуального обучения от лучших шефов России и СНГ
• 100+ экспертов, пожать руку которым сможет каждый
Именно в этом году мы готовим для тебя нечто особенное, потому что
5 лет – это серьезный ЮБИЛЕЙ
5 лет – мы ОБУЧАЕМ
5 лет – вместе СОЗДАЕМ ТРЕНДЫ
5 лет – с вами СОЗДАЕМ КОМЬЮНИТИ
Обязательно приходи.
ЗАВТРАк ШЕФА 2021
@chefsbreakfast
17-19 мая
Москва, Loft Hall
Не теряй времени: регистрируйся прямо сейчас!

ИНФОРМАЦИОННЫЕ ПАРТНЁРЫ

Новости, видеоролики, фотоальбомы - в наших социальных сетях. Подписывайтесь!

Чтобы отписаться от рассылки, нажмите здесь

© НТА © Leaders Club International © Leaders Club Russia © 2021.
Все права защищены.